6 thực phẩm tuyệt vời cho phổi: 6 món ăn ngon dễ làm mùa đông giúp nuôi dưỡng phổi, trị ho và đẹp da.
Trong cuộc sống hiện đại, ô nhiễm không khí và áp lực công việc khiến sức khỏe phổi ngày càng được chú trọng. Phổi, cơ quan hô hấp quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe tổng thể. Bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống, bạn có thể nuôi dưỡng và tăng cường khả năng miễn dịch cho phổi. Dưới đây là 6 loại thực phẩm tốt cho phổi và công thức nấu ăn tương ứng.
1. Củ hoa huệ: Giúp làm sạch phổi và dưỡng ẩm cho da khô. Củ hoa huệ có vị ngọt, tính hơi lạnh, làm ẩm phổi, giảm ho và thanh lọc cơ thể, thích hợp trong thời tiết hanh khô.
Công thức: Củ hoa huệ xào trứng với rau cải cúc và mộc nhĩ.
Nguyên liệu: 50g củ hoa huệ tươi, 200g rau cải cúc, 50g mộc nhĩ (hoặc nấm hương), 2 quả trứng gà, muối, nước tương và dầu ăn vừa đủ.
Cách làm món củ hoa huệ xào trứng, rau cải cúc và mộc nhĩ:
1. Sơ chế rau cải cúc, mộc nhĩ và củ hoa huệ. Đập trứng, thêm muối và đánh đều. Chiên trứng trong chảo nóng, sau đó xắt nhỏ và để riêng.
2. Đun nóng dầu, xào rau cải cúc, sau đó cho mộc nhĩ và củ hoa huệ vào. Thêm trứng xào cùng, nêm muối và nước tương, xào cho ngấm gia vị rồi bày ra đĩa.
Quả la hán - Thần dược dưỡng ẩm phổi tự nhiên:
Quả la hán có vị ngọt, thanh nhiệt, nhuận phổi, giảm ho và tiêu đờm, thích hợp cho người bị khó chịu ở cổ họng hoặc người hút thuốc lâu năm.
Công thức lê hầm quả la hán:
- Nguyên liệu: 1 quả la hán, 1 quả lê, 1 lít nước, đường phèn tùy thích.
- Cách làm: Gọt vỏ lê, cắt nhỏ.
1. Dùng lòng bàn tay ấn để tách đôi quả la hán. Cho lê và quả la hán vào nồi với 1 lít nước, đun sôi ở lửa lớn, sau đó hạ lửa vừa, nấu 15 phút, rồi thêm đường phèn và nấu thêm 10 phút (nếu thích ngọt tự nhiên có thể bỏ đường).
2. Lê là trái cây có tác dụng làm ẩm phổi, giảm ho, thanh nhiệt, thích hợp cho mùa thu đông.
Công thức chè lê, táo đỏ và nấm tuyết:
- Nguyên liệu: 1 quả lê, 15g nấm tuyết ngâm, 5 quả táo đỏ, 10g kỷ tử, đường phèn, 800ml nước.
Cách làm:
- Nấm tuyết ngâm nở, rửa sạch, xé nhỏ. Lê gọt vỏ, cắt khối.
- Nấu nước với nấm tuyết và lê trong 30 phút. Thêm đường phèn và táo đỏ, nấu thêm 10 phút, cuối cùng cho kỷ tử vào nấu 2 phút rồi tắt bếp.
Món ăn đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay.
Quất: Nhỏ nhưng hữu ích, quất chứa nhiều vitamin C, giúp làm ẩm phổi, giải đờm và tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh khi chuyển mùa.
Công thức Mứt Quất:
- Nguyên liệu: 500g quất, 200g đường phèn, mật ong vừa đủ.
1. Rửa quất bằng muối, ngâm trong nước muối loãng 30 phút và khía chéo trên quả.
2. Nấu quất với nước cho mềm, thêm đường phèn đến khi quất trong suốt, sau đó cho mật ong vào. Để nguội và bảo quản trong hũ thủy tinh.
Củ cải trắng: Có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, nhuận tràng, thường được sử dụng để bồi bổ phổi vào mùa đông.
Công thức Củ cải cuộn tôm, ngô
Nguyên liệu:
- Muối, tiêu trắng, dầu ăn, 1 thìa canh tinh bột bắp
Cách làm:
1. Gọt vỏ củ cải, cắt thành lát mỏng hình chữ nhật dài khoảng 10 cm. Ướp với muối 15 phút, rửa sạch, chần qua nước sôi 20 giây rồi rửa lại bằng nước lạnh.
2. Tôm lột vỏ, băm nhuyễn cùng với ngô. Cà rốt cắt hạt lựu, hành lá xắt nhỏ. Trộn tất cả với dầu ăn, bột bắp, tiêu và muối.
3. Dùng đũa lấy một ít nhân, đặt lên đầu lát củ cải và cuộn lại.
Không nên cho quá nhiều nhân vào một lúc để mép các lát củ cải trắng dễ dính vào nhau. Sau khi cuộn xong, bày vào đĩa, nếu còn thừa nhân có thể cho vào giữa để tạo hình bông hoa. Hấp trong khoảng 10 phút.
Củ sen có vị ngọt, tính ôn, giúp bổ tỳ, thanh nhiệt, nhuận phổi, rất thích hợp để nấu canh, ví dụ như canh vịt hầm củ sen.
Source: https://afamily.vn/6-loai-thuc-pham-dac-biet-tot-cho-phoi-nau-6-mon-an-ngon-ma-de-vao-mua-dong-de-nuoi-duong-phoi-tri-ho-va-lam-dep-da-20250101010356894.chn